Hráefni

• 1/2 L stífþeyttur rjómi.
• 400 gr suðusúkkulaði.
• 100 gr. smjör.
• 4 stk egg.

Matreiðsla

1. Súkkulaðið og smjör brætt í vatnsbaði.
2. Egginn sett útí eitt í einu.
3. Rjómanum bætt við og öllu hrært saman með sleif.

• Passið að halda hitastigi nægu svo að súkkulaðið harni ekki og þó ekki of heitu svo að það sjóði ekki.
• Má bragðbæta með Amaretto, Grand Marnier ofl. líkjörum.